Podsumowanie projektu

Technicy hotelarstwa z Zespołu Szkół Zawodowych odbyli staże zawodowe w Greifswaldzie w ramach projektu Leonardo da Vinci w roku szkolnym 2012/2013.

Podsumowanie projektu

W ramach programu Uczenie się przez całe życie szkoła otrzymała dofinansowanie w wysokości 49904 EUR na realizację projektu Leonardo da Vinci pt. „Wysokie kwalifikacje zawodowe młodych hotelarzy - szansą na europejskim rynku pracy”.

Uczestnikami projektu było 26 uczniów kształcących się w zawodzie technika hotelarstwa w Zespole Szkół Zawodowych w Goleniowie, którzy w roku 2012/2013 odbyli w dwóch grupach po 13 uczniów po 2 – tygodnie praktyk w 8 hotelach w Greifswaldzie. Praktyka obejmowała szkolenie zawodowe w zakresie hotelarstwa.

Głównymi celami projektu było:

1. poszerzenie wiedzy teoretycznej i praktycznej w dziedzinie hotelarstwa,
2. porównanie zdobytej wiedzy ze standardami niemieckimi,
3. podniesienie praktycznej znajomości języka niemieckiego,
4. rozwój osobisty w zakresie komunikacji międzykulturowej i społecznej,
5. otrzymanie certyfikatu Europass Mobilność potwierdzającego umiejętności i kwalifikacje zdobyte za granicą,
6. wykorzystanie nabytych doświadczeń w procesie współpracy międzynarodowej i dostosowania oferty edukacyjnej szkoły do wymogów europejskich.

W realizację obu projektów zaangażowani byli przede wszystkim pracownicy Zespołu Szkól Zawodowych w Goleniowie, Szkoły Zawodowej w Greifswaldzie oraz starostwa, rodzice stażystów, pracownicy hoteli i restauracji w kraju i za granicą, koordynator projektu Izabela Dudziec i opiekun stażystów projektu Adrianna Guzikiewicz.

Praktyki zawodowe w Niemczech rozszerzyły umiejętności językowe uczniów niezbędne do wykonywania pracy w tym zawodzie. Zdobyte doświadczenie w zagranicznych hotelach pozwoliło uczniom poszerzyć wiedzę i umiejętności z zakresu organizacji i techniki pracy. W perspektywie ułatwi to przyszłym absolwentom Zespołu Szkół Zawodowych w Goleniowie odnalezienie się we współczesnym rynku pracy. Wszyscy stażyści uzyskali również certyfikat tzw. Europass Mobility –potwierdzający poziom wiedzy, umiejętności i kwalifikacje zdobyte za granicą. Uzyskany certyfikat nada europejski charakter procesowi kształcenia w ZSZ Goleniów i przyczyni się do wzmocnienia pozycji absolwentów na rynku pracy w branży turystyczno-hotelarskiej w Polsce jak i w UE.

Dzięki praktykom w Niemczech stażyści zapoznali się z nowoczesnymi metodami obsługi gościa hotelowego, nauczyli się posługiwać technikami pracy na różnych stanowiskach w różnych rodzajach i kategoriach bazy noclegowej.

Dzięki uczestniczeniu w stażach zagranicznych uczniowie staną się bardziej mobilni na europejskim rynku pracy, zwiększy to również stopień przejrzystości i uznawalności kwalifikacji i kompetencji absolwentów szkoły. Niewątpliwie projekt ten zacieśni współpracę szkoły z niemieckimi partnerami, oraz podniesie poziom jakości i atrakcyjności kształcenia.

Sprawna realizacja projektu wymagała od wszystkich partnerów dużego zaangażowania. Odbyło się klika spotkań, zarówno w Greifswaldzie jak i Goleniowie, w ramach tzw. wizyt przygotowawczych. Spotkania te miały na celu dopracowanie szczegółów projektu, takich jak, odpowiedzialność za poszczególne zadania wyznaczone w projekcie, zawarcie umów, omówienie szczegółów stażu, opracowanie programu stażu itd.

W ramach projektu uczniowie przed wyjazdem na staże uczestniczyli w przygotowaniu językowym, pedagogicznym i kulturowym. Uczniowie zostali wyposażeni w niezbędne pomoce dydaktyczne oraz materiały pomocne w przygotowaniu, zakupione ze środków projektu. Zostali także wyposażeni w odzież roboczą.

Szkoła zapewniła także uczniom podróż, ubezpieczenie, zakwaterowanie i wyżywienie oraz kieszonkowe na czas stażu. Wszystko to zostało sfinansowane ze środków projektu. 

7 marca 2013 roku odbyło się spotkanie w Greifswaldzie, w którym uczestniczyli między innymi Dyrektor Zespołu Szkół Zawodowych w Goleniowie Pani Małgorzata Wojtysiak, Wicedyrektorzy, Wicestarosta Powiatu Goleniowskiego Pan Tomasz Kulinicz, Dyrektor Wydziału Oświaty, Kultury i Sportu Pani Renata Chomińska oraz koordynator projektu, z przedstawicielami władz miasta Greifswald oraz władzamiSzkoły Zawodowej w Greifswaldzie. W spotkaniu uczestniczyli również Zastępca Burmistrza miasta Greifswald Pan Demski, współpracownik Zarządu Szkoły Powiatu Pani Bartels, Naczelnik Oświaty Pani Witt, Wicedyrektorzy Szkoły Zawodowej w Greifswaldzie Pan Martin oraz Pani Ostendorf.

Spotkanie miało na celu przybliżenie celów projektu oraz przedstawienie wieloletniej współpracy szkół. W związku z tym odbyła się konferencja z udziałem gości oraz uczniów z Polski i Niemiec. Na konferencji przedstawiono zarys wieloletniej współpracy obu szkół oraz zdobyte doświadczenia uczniów podczas praktyk zawodowych w hotelach w Greifswaldzie. Odwiedzono również hotele, w których, w ramach projektu Leonardo da Vinci, młodzież z Polski odbywa staże zawodowe.

27 maja 2013 roku odbyła się konferencja podsumowująca pierwszy projekt. W konferencji wzięli udział przede wszystkim stażyści projektu i pracodawcy z lokalnego rynku pracy. W trakcie konferencji wręczono stażystom dyplomy i certyfikaty Europass Mobilność.

12 czerwca 2013 roku stażyści projektu wraz z koordynatorem uczestniczyli w konferencji  zorganizowanej przez Zachodniopomorskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli w Szczecinie wraz z Fundacją Rozwoju Systemu Edukacji poświęconą upowszechnianiu rezultatów programu „Uczenie się przez całe życie” (Comenius, Leonardo da Vinci i eTwinning w latach 2010 – 2012 przez beneficjentów z województwa Zachodniopomorskiego). Konferencja była doskonałą okazją do podsumowania dotychczasowych doświadczeń z międzynarodowymi programami edukacyjnymi.

Prezentacja  podsumowująca projekt Leonardo da Vinci 2011