Wycieczka do Hotelu Vienna House Amber Baltic w Międzyzdrojach. (02.11.2017)

W dniu 31 października uczniowie klasy 3TŻ o profilu gastronomicznym oraz 2THM o profilu hotelarskim udały się na lekcję tematyczną do Hotelu Vienna House Amber Baltic w Międzyzdrojach. Celem wyjazdu było zapoznanie młodzieży ze specyfiką pracy w hotelu. Pan Mateusz Skwarek – HR Menager hotelu osobiście poświęcił swój czas i uwagę młodzieży. W pogodnym nastroju przywitał uczniów, następnie zaprosił do sali konferencyjnej, gdzie był przygotowany drobny poczęstunek. Uczniowie zostali zapoznani ze strukturą hotelu, oddziałami, które funkcjonują na terenie hotelu.Po krótkiej prezentacji udali się na wycieczkę po hotelu. W części produkcyjnej uczniowie zapoznali się z bogatym, nowoczesnym wyposażeniem technicznym wykorzystywanym codziennie w technologii przygotowania potraw. Uczniowie z wielką ciekawością oglądali wyposażenie restauracji i wsłuchiwali się w słowa Pana Mateusza, który opowiadał im, jak budował swój warsztat pracy, jak obecnie pracuje i jak odpoczywa. Radził uczniom, aby zdobywali wiedzę i umiejętności praktyczne związane z wybranym zawodem, bo jak stwierdził: " jest to najlepsza inwestycja w młodym wieku". Uczniowie obejrzeli karty menu wykorzystywane w tej restauracji, gdzie tradycyjne potrawy występują w połączeniu z niecodziennymi, mało znanymi dodatkami. Po obejrzeniu części gastronomicznej udaliśmy się do części hotelowej gdzie przyszli hotelarze z ogromnym zainteresowaniem chłonęli wiedzę na temat pracy w pokojach hotelowych. Młodzież miała również możliwość zapoznania się ze specyfiką pracy w strefie Spa. Na koniec udaliśmy się do działu cukierniczego, gdzie młodzież mogła spróbować niektórych wyrobów cukierniczych. Po zwiedzaniu hotelu udaliśmy się na krótki spacer po Promenadzie Gwiazd, gdzie mogliśmy obejrzeć odciski dłoni sławnych polskich artystów. Wyjazd był bardzo ciekawy i pasjonujący.

galeria zdjęć