Lekcja biblioteczna od kuchni (26.01.2017)

25 stycznia 2017r w bibliotece szkolnej przy ul. Niepodległości, panie Anna Kasperek i Urszula Maciąg oraz klasy I-III kształcące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych (pod opieką pań: Małgorzaty Kozak i Iwony Olejnik) zorganizowały „Lekcję biblioteczną od kuchni”.

Tematem były potrawy staropolskie przygotowane wg dawnych receptur z książki Hanny i Pawła Lisów „Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków”. Młodzież przygotowała do degustacji: podpłomyki z sosem czosnkowym, kwaśne mleko, bigos, pyry z gzikiem(potrawa z regionu wielkopolski), racuchy drożdżowe, smalec z jabłkiem

i kiszonymi ogórkami, śledzie w oleju z cebulką, rogaliki z różaną marmoladą, chleb na naturalnym zakwasie i do tego prawdziwe, własnej roboty masełko. Największym zainteresowaniem cieszyła się najprostsza potrwa staropolska, podpłomyk, który można przygotować nawet będąc na biwaku czy rodzinnym grillu. Wyśmienicie smakuje z masełkiem czosnkowym, smalcem, powidłami. Miło było patrzeć, jak wszystkim dania smakowały!

W trakcie lekcji można było obejrzeć wystawę książek kucharskich, poznać przepisy dawnych Słowian i poczytać, jak dawniej w kuchni radzili sobie nasi przodkowie.

Na zajęcia przybyli: p. Tadeusz Felbur, p. wicedyrektor Karolina Grygowska, przewodnicząca Rady Rodziców pani Beata Witkowska, nauczyciele i brać uczniowska z ZS nr 1 w Goleniowie.

Przy organizacji pomogło nam wiele życzliwych osób i firm, m.in.: „Asprod”, Rada Rodziców przy Zespole Szkół nr 1 w Goleniowie, panie Joanna Tymciów, Beata Jancelewicz, państwo Ewa i Romuald Stasiukowie (ferma drobiu) oraz gospodarze: pani Maria Kulczyńska, panowie Leon Patraszewski i Cios.

Serdecznie dziękujemy!

galeria zdjęć